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各地婚礼酒俗大盘点
发布时间:2014-3-8
在我国,喜庆热闹的婚酒,在不同地区有不同讲究。各地婚礼酒俗,你知道多少?

“无酒不成婚”这种习俗并非仅在汉民族中传承,其他少数民族也有这一传统,只是内涵和形式更加多样。例如满族人喝交杯酒,是在新郎替新娘揭下头盖巾后,先有娶亲一方太太捧酒请新郎抿一口,再由送亲一方太太捧酒请新娘抿一口,然后双方太太交换酒杯,各请新郎新娘再抿一口。

怒族是我国少数民族之一,他们在比较欢快热闹的场合,如果将某人视为知已时,便要与他喝“同心酒”,即两人腮贴腮嘴挨嘴,一手搂肩一手同端酒碗,仰面同饮,一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景,即使是平日滴酒不沾的人,也难以推脱。只有喝了这同心酒,才算怒家人的真正朋友。

门巴族人举行婚礼,得有路旁敬酒的举动。男方不到女方家,而是在半路迎亲。他们带上几筒酒,并在筒边抹酥油,请新娘途中喝三次,象征吉祥。路旁的小伙子们会在此时唱上劝酒歌,直至新娘将酒饮尽为止。

土家族婚礼仪式相当隆重,它们举行婚礼时,也将成年礼一同办了。一般情况下,新郎新娘会在婚前一日行冠礼。新郎穿戴一新,先行祭祖,然后摆酒宴,由九个未婚小伙祝酒道贺,媒人给新郎敬酒一杯,同时说八句敬酒词。而女方的冠礼是在家举行,寨中姑娘来“伴嫁”,吃“戴花酒”。

在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后斟上两盅酒,新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,取 “我中有你,你中有我”之意。

广西隆林等地的壮族议婚要吃“八字酒”。定亲以后,男方择吉日请几个男子一起,携酒肉等礼品到女家取“八字”。女方在祖宗牌位前点灯、烧香、敬酒,案上摆若干碗酒,将姑娘的“八字帖”藏碗底下。男方一人去端碗寻帖,如无帖则需饮尽碗中酒,方可再端下一碗,直至发现“八字帖”为止。

大盘点拦门酒,是侗族节日和婚嫁喜事必不可少的节目。主人会在寨门前用鲜竹做一道迎宾门,门前用桌或凳拦住,桌上放着肉类下酒菜。用红线或花带吊一只牛角盛上酒,拦门的姑娘或媳妇用手捧着等着客人的到来。喝过拦门酒,主人才会给客人奉上下酒菜。

汉族婚礼仪式之“合卺酒”。合卺 (j ǐ n) 酒,有的地方也会称之为“合欢酒”,其实就是现在的“交杯酒”。合卺的本意是把一分为二的葫芦,合成一完整器物。因为葫芦是苦的,用来盛酒必是苦酒。所以,夫妻共饮,不但象征着夫妻从此合二为一,永结同好,并含有让夫妻同甘共苦的深意。