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详解清香南瓜酒的制作过程
发布时间:2014-3-8

第一步:选上好的老南瓜一个,越大越好。

第二步:用小刀在南瓜柄上开洞,记住要把柄留好。

第三步:把高度酒倒进去,满上。(自家酿的米酒最好,喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去,口感好些)

第四步:先在开口处铺上一层保鲜膜,再把刚取下的把柄塞上. 好了,这样,一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕,耐心等一星期,七、八天就可以开坛喝了。

开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒,清香扑鼻,清甜可口,既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝,可以降血压、去心火、暖心肺等等。

第一道酒喝完以后,还可以泡第二道,第二道的时候需要加点酒曲进去,市场上有小包的卖,开说明加进去。制作方法和第一道一样。如法炮制。如南瓜还好,还可以炮制第三道。